Колода для рубки мяса на подставке дубовая h-50 см
Колода для рубки мяса предназначена для заготовки мясной кулинарии – нарезки антрекотов, шницелей и др. полуфабрикатов, а также обработки мяса птицы и рыбы в цехах предприятий общественного питания, в залах специализированных магазинов, супермаркетах для разделывания мяса.
Колода для рубки мяса изготавливается из древесины дуба, диаметр 50-60 см, высота 50 см и подставка 30 см. Обработана пищевым парафином и стянута металлической лентой.
На мясных колодах удобно осуществлять рубку мяса которое находилось в длительной заморозке.Инструкция по применению
- Мороженое мясо разделывают только после размораживания.
- Далее осуществляется разделка туш на отрубы в соответствии с действующими схемами разруба и разруб мяса на мелкие куски.
- Устанавливается колода для разруба мяса обычно или на крестовине, или на специальной подставке, скрепляется металлическими обручами, ежедневно по окончании работы с разделкой колода зачищается ножом и посыпается солью.
- По мере износа верхний слой колоды следует спиливать, а деревянные крышки разделочных столов и разделочных досок — состругивать.
Разрубочные колоды — это разновидность специального кухонного оборудования. Используются они во многих заведениях, где готовятся блюда или делаются полуфабрикаты из мяса: в кафе и барах, в столовых и ресторанах, в любых других заведениях общепита. Востребованы также в продуктовых магазинах, на мясокомбинатах, бойнях.
Советы по уходу
Чтобы приобретенная колода прослужила максимально долго, следуйте простым советам:
- Хотя современные изделия и обрабатываются специальными составами, их обязательно следует промывать, чистить и обрабатывать дезинфецирующими составами после каждого использования. Это предотвратит заражение болезнями и порчу изделия.
- Храните колоду в сухом месте, защищенном от пыли и грязи, чтобы древесина не разбухала и не гнила, а металл не ржавел.
- Не допускайте попадания на колоду агрессивных химических соединений, вредных и токсичных веществ, в противном случае она станет непригодной для использования.
- Используйте колоду лишь в течение срока, гарантированного производителем. После этого изделие необходимо утилизировать, а вместо него купить новое, чтобы качество и безопасность работы не снижались.
Почему можно нам доверять?
Занимаемся производством и продажей колод для разруба с 2001 года. Мы можем в сжатые сроки изготовить любую крупную партию стандартных разрубочных колод. Если же Вам необходим другой типоразмер колоды, мы изготовим их согласно Вашим индивидуальным пожеланиям.
Так же возможны поставки небольших партий разделочных колод через транспортные компании.
Гарантия
Предоставляем гарантию надежности и высокого качества всех наших изделий. Качество наших колод для рубки и наши цены, доступны для любого предприятия, будь то небольшое кафе или мясоперерабатывающий комбинат.
Если вы хотите купить колоду для рубки мяса, оставляйте заявку на нашем сайте или просто позвоните по телефонам +7 (920) 667-32-25, +7 (910) 782-10-97. Мы обработаем ваш заказ в течение дня, и Вы сможете получить выбранные товары с гарантией надежности и качества.
Доставка по всей России.
